饮食经理是一名训练有素的食品服务运营经理，主要负责监督和管理医疗保健领域的饮食服务, 长期护理设施, 医院, 学校和其他非商业食品服务机构.

培训包括六门非学分课程，提供学术和临床/实地教育. 学生学习医学营养学的基本概念, 治疗, 食品服务运营和人力资源职能. 其他职责包括指导和控制菜单计划, 食品采购, 食品生产和服务.

成功完成该项目包括120个课堂课时和150个实习课时. 注册营养师直接监督至少25个小时的30个与营养相关的现场经验，并协调每个学生的150个小时的现场经验.

我要上什么课呢?

dma - 500 饮食管理人员的管理与监督

dma - 501 食品系统管理

dma - 502 膳食管理营养学

dma - 503 管理与监督

dma - 504 食品系统管理

dma - 505 营养临床

三个临床课程（dma - 503）中的每一个, 504和505)包括在合格导师指导下的50小时指导, 加上参加清洁发展机制所需的150个总现场经验小时, CFFP考试

我能获得什么证书?

成功完成学业后，学生将获得AACC 继续教育证书 并准备申请注册膳食经理, 认证食品保护专家（CDM®）, CFPP®)资格考试和营养与食品服务专业人员协会的专业会员资格.

这是一个被批准的项目吗?

该计划由营养和食品服务专业人员协会（ANFP）批准。. 该项目列在传统课堂项目下 ANFP网站. 参加该计划的学生有资格成为专业前的ANFP会员.

工作前景如何?

到2031年，食品服务经理的就业预计将增长10%. 拥有证书和学位的人有最好的就业前景. 餐饮服务经理的平均年薪为59,440美元.

费用是多少？?

安妮阿伦德尔县居民1980美元，包括学费和杂费

有什么要求？?

学生必须年满18岁，并拥有高中或GED®文凭. 他们目前还必须在保健饮食部门工作, 拥有合格的导师和ServSafe认证（或同时参加AACC的ServSafe课程）.

我如何报名？?

注册 网上，亲自，传真或邮寄. 一旦你以及格或更高的成绩成功完成证书项目的所有课程要求, 提交一个 学生持续进修证书申请表. 使用证书代码 CE.饮食.下.